第33章 下厨露一手(第2/2 页)
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伙加餐了。
吃进肚子里就不算可惜，这顿放油多点，下两顿我放少点。”
江梨已经吃了好些顿，顿顿没有油水的饭菜了，也知道用油紧张。
可以省，但偶尔用奢侈点没事，也不能把人身体熬坏了。
王红梅虽然还是心疼，但是闻着锅里冒出的酸辣香味，口水分泌在嘴里，再也说不出什么不该的话。
她比所有人都缺油水。
土豆丝出锅，真是香到冒烟，搭配辣椒、葱、蒜等调料，调出酸辣鲜美的汁料，料汁缺了白糖，江梨还自己个人贡献出一勺白糖调汁。
不是她大方，是她自己也很怀念这道经典的川菜。
做过厨师的她，在有条件下还是希望自己做的菜色完美。
土豆丝炒制时间不宜过长，只需翻炒一分钟就可以，不要炒过长时间，不然就会发软或糊锅底，但是她炒的量大，所以土豆丝在锅里多待了一会。
最后精心调制的料汁，放入辣椒和葱丝，快速翻炒出盘。
这盆菜炒完，满厨房飘着香气。
江梨还夹了一筷子土豆丝给王红梅品尝。
王红梅吃完连连点头，“好吃，我感觉比饭店厨师做的都好吃。
你做饭可真讲究，刚才挥动锅铲的样子真像大厨。”
江梨听了直乐，“可能我上辈子就做过大厨吧！”
她又快速的做了汤，又拍了凉黄瓜。
王红梅对做饭有兴趣，江梨心情好把自己的经验分享告诉她。
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