第47章 日子过得还是那么滋润(第2/2 页)
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肥硕鲜美的蛏子和望潮,满是春天的鲜嫩滋味,肉质也都比较紧实有嚼劲,再加上葱油和酱汁的香气,味道别提有多美了。
笋烤肉,王厨也做的相当地道,这道菜可以说是明州地区春季家常菜top10了,选用的是黄泥毛笋,叶家农场的竹林出产的。
因为竹林的黄泥地上面,还加铺了一层砻糠,所以就算今年气温低,也开始在出笋子了,就是时间上比以前迟了差不多大半个月。
杨奇冲着王厨比了个大拇指:“味道赞的,王厨,等下我再给你整点猪肉过来,趁现在气温低,你帮忙腌制成腊味。”
杨奇想着把须弥戒里的一部分之前宰杀的猪牛羊,提前处理起来,猪可以交给王厨处理。
羊肉以后可以拿出来串羊肉串烧烤,也可以让王厨做成白切羊肉或者葱爆羊肉。
牛肉他打算做一批风干牛肉,方便好储存,反正食品真空包装机他须弥戒里囤了好几台。
另外,冻一批牛肉,用铡刀切成肥牛卷,牛的各种肚也是美味,可以处理出来,再整点手打牛肉丸。
用牛大骨和牛尾巴熬个高汤,往里丢块牛油火锅底料,直接就是顶配牛肉火锅啊!
听说还有种牛瘪火锅,味道奇特,杨奇想着也能试试,反正牛胃里的东西都还在,他宰杀的牛也都是在灵田玉佩里吃牧草的,应该也算是牛瘪吧?
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