第141章 香焖萝卜带鱼(第2/2 页)
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切准备就绪,云舒将锅烧热,倒入少许油,油热后,放入葱姜蒜爆香,顿时,一股浓郁的香味在厨房里弥漫开来。
“好香啊!”白薇薇站在一旁,深深地吸了一口气,忍不住赞叹道。
云舒笑了笑,将腌制好的带鱼放入锅中,煎至两面金黄,然后加入适量的水,再放入白萝卜片、青红椒块,盖上锅盖,用中火焖煮起来。
时间一分一秒地过去,锅里的水汽渐渐蒸腾起来,带着食物的香气,在小小的厨房里弥漫开来,勾动着每个人的味蕾。
白薇薇忍不住吞咽了一口口水,眼巴巴地望着锅里的菜,问道:“舒颜,好了吗?我都要饿扁了。”
云舒揭开锅盖,用筷子轻轻戳了戳带鱼,只见鱼肉已经变得酥烂,轻轻一夹就能脱骨,她满意地点点头,“嗯,差不多了。”
说着,她将准备好的酱油、辣椒油、白糖、香油、料酒、盐、白胡椒粉和一小碗清水混合在一起,调制成一碗香气扑鼻的酱汁,淋在锅里的带鱼上,然后盖上锅盖,继续焖煮了几分钟。
“好了。”云舒说着,将砂锅从灶膛上取了下来,放到一旁晾着。
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